数年前〜10数年前の東京だと、ラーメン屋で一発当てたい人にとって、「とんこつ醤油」のラーメン店を出すのが主流だったんじゃないですか?

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

そうなんですか、お二方とも、ありがとうございました!

お礼日時:2/4 9:51

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福岡の豚骨ラーメンブームに乗って雨後の茸のように出てきたが基本がしっかりしていなかったため飽きられたのだと思う。