トクだ値は現時点では1列車限りしか販売していません。 一方、途中駅での乗降車は問題ありません。指定列車以外への乗車は、乗車券は有効なので、別途特急券を購入することになります。 https://www.eki-net.com/top/tokudane/readme.html?src=tokudane_top あなたの場合、宇都宮-仙台のやまびこと仙台-八戸のはやぶさを別々に予約するか、大宮-八戸のはやぶさを予約して、福島-仙台は別途特急券を購入（乗車券は指定列車以外でも有効）し、仙台で予約していたはやぶさに乗り換える、いずれかになります。なおいずれも新幹線eチケットは後々面倒なので、発券するのがよいでしょう。前者の場合、福島-仙台は新幹線Wきっぷを購入してもいいです。 上記の買い方と、普通に乗継で購入する方とどちらが安いかは、ご自身でえきねっとで検証して計算してみてください。