カサゴは頭がデカく身が少ない傾向になりますが、29cmなら身が取れそうです。せっかくおすそ分けしれくれた友人のためにも、一応2尾とも刺身にして、三枚に下ろした骨と頭をドンガラ汁にしてみてはいかがでしょうか。 ま、煮付けも美味しいけど、おすそ分けを煮付けなんて、なんか行為を無にした、やっつけ仕事みたいじゃん。