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2021/4/7 21:48

22回答

自分は小さな鰻屋を営んでいるのですが、長時間単品メニューで居座る客に困っています。

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質問者2021/4/8 21:50

うちは喫茶店じゃなくて鰻屋なのでと言ったこともあるのですがそれでも来ます…。恐らく「来ないで下さい」とハッキリ言わない限り来るんでしょうね…。

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1時間半とかの一定時間で先に会計お願いしておけば離席できるかも。 大前提として、空いてる時間帯に来るのだから相手は商売の邪魔をするつもりではないのだと思います。面識あって話せる方なら、一声かけて先に掃除やレジ締めなど目立たない範囲でやるのはどうでしょう。 うなぎを食べる食べないはお客の自由です。 あと情報が細かいのでお客さんに見られたら結局バレると思います。この質問は消した方がいいと思います。

もしその方が目立って店の雰囲気が良くないのであれば、最初から単品メニューはうなぎを頼んだ方のみにするなどルールを変えてはどうでしょう。