庭に植えておいたネギがねぎぼうずできています。こうなったら早く食べないとダメですか?

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ネギ坊主:抽苔:チュウダイと言います。 硬くて不味いですが、早期ならば食べられますがね。普通は食べませんね。 食べられはします。 ネギ類は、冬季の寒さに会いますと、温かくなる春には「種の保存」で種子を付けるために抽苔を上げます。 一般に、ネギは春に播種して、冬季までに消費しましょう。それとも、抽苔が出るまでに食べましょう。

種になります坊主部分のみを切り取っておきますと、株元より新しい芽が伸びて来ます。待てば新たなネギが出来ますよ。

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ネギ坊主ができたころは、食する部分では終わりでしょう。 そのまま置くと固くなって美味しくないです。早めに植え付けた場所から抜いて食べてしまいます。 沢山ある場合は、抜いたものネギ坊主は取り除いて、穴を浅く掘った中に入れ土を被せておくと1か月くらいは美味しく食べられます。 ネギ坊主は天ぷらにするとおいしいと言われやってみましたら、甘みがあって美味しいです。ぜひ。