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2021/6/13 11:00

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炭酸飲料をゼラチンで固めると多少炭酸感は残りますか?

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質問者2021/6/14 23:35

寒天も熱を加えますがゼラチンより低い温度ってことですか?

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少し残りますよ。 ただ、作り方で炭酸が飛んでしまうので注意が必要です。