業務用スーパーの冷凍豚バラブロックってどうなんでしょうか?

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基本的にお肉は冷凍よりもチルドの方が イイ。冷凍だと解凍した時にどーしても ドリップが出て旨味が逃げる。 でもまぁ安いのは間違いないんだよなぁ。