ポットにタネを撒き、畑に植える時、土がバラバラ崩れて上手く植える事ができません。

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その野菜(苗)に適したサイズのポットを使ってないからです。

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気になるなら そのまま植えれるポットを使っては? 100円均一のそのまま植えれるポットは ほぼ分解されていない(これはこれでどうかと思いますけど) ぐらい、季節外れても残っているぐらいですから 植え替えぐらいなら全然大丈夫だと思いますよ。 お勧めは ポット→100円のそのまま植えれるものを入れる→土をいれる→培養土をいれる→種を植える→土をかぶせる(培養土ではない)→放置→植え替え→100円ポットだけ抜いて植える。 です。 途中で畑の土を入れているのは、崩れない為と 堅い土もそこそこあったほうが根張りが良いので。 と言う理由です。

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水が足りていない、もしくは根がしっかり育つ前に植え替えているのでは。

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