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2021/10/17 15:30

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茶カテキンは、タンニンだそうですが、普通のタンニンは黒茶色の水なのに対して茶カテキンのタンニンは黒茶色にならないのでしょうか?

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質問者2021/10/17 18:41

ありがとうございました。

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カテキンは、ポリフェノールの一種で、沢山のポリフェノールが有ります、 全てのポリフェノールが黒茶色なるわけでは有りません。