紫色のカリフラワーの苗を買い植えたら、身が付いてきたら紫色なのですが、どう見てもブロッコリーの様な。ブロッコリーも紫色になる事はありますが、これはブロッコリーですかね。

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

茹でたら緑色になり、味もブロッコリーでした

お礼日時:1/20 20:19

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タキイのバイオレットクイーンです。 お勧めは http://www.musaseed.co.jp/product/%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%af%e3%83%bc/ です。 きっと栽培して納得できるでしょう

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最近はセルフラッピングと言う葉が花蕾を包むタイプのカリフラワーが多くなっています。 セルフラッピングの品種は肥料が丁度良ければ花蕾が見えた時が収穫期に成るので昔のように花蕾に葉を折って被せる必要が無いので省力に成ります。

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カリフラワーには実を囲うように葉っぱが巻き付いていますが、ブロッコリーには巻き付いていないので、ブロッコリーではないかと思います。 https://www.google.com/search?q=%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%AF%E3%83%BC&sxsrf=AOaemvIOj1ZHEMnCZra4ptqF3pyHywsxRA:1642327696145&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiRrru3g7b1AhXCfXAKHZBeBXkQ_AUoAXoECAIQAw&biw=1280&bih=625&dpr=1.5 冬のブロッコリーは寒さから身を守るためにポリフェノールの一種のアントシアニンを作り出して紫色になることがありますが…茹でると緑色です。

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紫色のカリフラワーに見えます バイオレットクインかな

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