比べるものではありません。 どちらも重要です。 ただし、メモリ（RAM)に関しては必要な分あれば、それ以上増やしても無意味です。 よくある勘違い（こう言う質問をしている時点で勘違いしてる可能性大）ですが、メモリは増やしても速度が上がることはありません。 必要な分に足りないと速度が大幅に低下するというものです。 動画編集の場合はメモリは多く消費するのでそれなり以上の量を搭載する必要はあると思います。