beyond descriptionが「言葉では表現できないほど」という意味になるからです。 直訳すれば、descriptionが「言葉による描写」、beyondが「～を超えて」なので、「言葉による描写を超えて」となります。 つまり、「あなたは言葉では表現できないほど美しい」という意味になります。