イオンなどのスーパーで売ったいるしめ鯖が好きなのですが、しめ鯖ってナマモノですよね。

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ID非公開さん

2022/5/17 21:39

33回答

イオンなどのスーパーで売ったいるしめ鯖が好きなのですが、しめ鯖ってナマモノですよね。

イオンなどのスーパーで売ったいるしめ鯖が好きなのですが、しめ鯖ってナマモノですよね。アニサキスっていないのでしょうか？

スーパーマーケット | 料理、食材・534閲覧

ベストアンサー

その他の回答（2件）

leg********

leg********さん

2022/5/17 21:47

しめ鯖は生ものです。そしてアニサキスは酢で〆ても死にませんので、毎年しめ鯖を食べてアニサキスに当たる人は何人も出てますよ。

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ID非公開さん

質問者2022/5/17 22:49

家庭で作った〆さばでなくても、危険ですか？

タムパン

タムパンさん

2022/5/17 21:44

アニサキスライトを使っていれば分かりますが大抵の鯖製品は入ってると思ってます･･･鯖が有名な地域で生まれて食べる機会も多くその度にとても火を通していたので生の鯖はオススメしません。

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ID非公開さん

質問者2022/5/17 22:49

スーパーで売ってる〆さばでも、やはり安全ではないのでしょうか？

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nsa＊＊＊＊＊さん · Accepted Answer · 2022-05-17T13:03:00.000Z

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イオンなどのスーパーで売ったいるしめ鯖が好きなのですが、しめ鯖ってナマモノですよね。

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