2段階認証を設定する際には、2要素目の認証デバイスの予備を用意しておいた方が良いです。 認証デバイスの予備が無いと、紛失や盗難で認証デバイスが失われた際に、アカウントを使用できなくなってしまいます。 2つ目の電話番号は、予備の認証デバイスとして使えます。 電話番号が１つだけというのは、おそらくスマホだと思いますが、そのスマホ以外に認証デバイスが無い場合に、上記のリスクがあります。 電話番号が１つという制約があっても、Googleアカウントの認証の2要素目は、いろいろな方法が選べますので工夫の余地があります。 Titanキーを使うなら2つ用意する（うち1つは予備）、認証アプリを使うなら他のPCやタブレットが使える、スマホのプッシュ通知ならSIMなしスマホ（Wi-Fi接続）でもOK、など。 上記のどれも選択できないなら、仕方がないので、紙に書いたバックアップコードを大切に保管するしかありません。