ID非公開
ID非公開さん
2022/5/22 7:58
1回答
約2時間後に使う予定のパイシートについて質問です。
約2時間後に使う予定のパイシートについて質問です。 昨日パイシートを自作していた時、折り込みを数えててたのですが4回はないかなーと思いますが、5回折り込んだか、6回折り込んだのか、数えてるうちにどっちかよく分からなくなって曖昧なまま冷凍してしまいました。 (参考のレシピは全部で6回折り込み) いろんな記事を見たりして、やっぱり6回くらいは折り込んだものが良いと書いてあってどうすればいいのかわからなくなりました。。 今から解凍してもう一回折り込もうか迷って いますがどうした方が良いですか？ アップルパイ作る予定です！
菓子、スイーツ・31閲覧
ベストアンサー
冷凍が理解できないですが、そのままで大丈夫だと思います。 焼き上がりの層を数えたりしないと思いますし、 そこまでできていたら問題ないと思います。
ID非公開
ID非公開さん
質問者2022/5/22 10:35
良かったですそのまま焼いてみます！ 冷凍はレシピに、保存は冷凍と書いてあったのを勘違いして入れただけなのでそこは気にせず…。 卵黄残し忘れて、卵白だけなのですが艶出し卵白だけで大丈夫でしょうか（ ; ; ）？
質問者からのお礼コメント
ありがとうございました！
お礼日時：5/22 12:03
