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ほっしゃんの親子丼

ten********さん

2009/5/1600:15:57

ほっしゃんの親子丼

結構前にやっていた芸能人の料理対決でほっしゃん。が作っていた親子丼の作り方知ってる人教えてください!

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ベストアンサーに選ばれた回答

dcb********さん

2009/5/1600:39:49

下記コピーですが 敗者の方の詳細な材料や作り方は紹介されなかったので 分かる範囲だそうです。

ほっしゃんの「逆転の親子丼」
『材料』
・鶏皮
・ごはん
・卵
・麺つゆ
・油⇒少々

『作り方』
①適当に切った鶏皮をフライパンで油で炒めます。
②麺つゆを入れて味付けします。(見た感じ大さじ2杯ぐらい)
③ご飯を入れて混ぜます
④卵白をボウルで泡立てメレンゲを作ります
⑤フライパンのごはんの3分の2ぐらいを器に盛り、真中にくぼみを作り黄身をのせます
⑥残りのご飯をさらに上にのせます。
⑦先ほど作ったメレンゲをごはんの上にのせます
⑧オーブンで焼いてできあがり

【使えるワザ】
硬い鶏皮が麺つゆに含まれている砂糖で柔らかくなる

【使えるワザ】
卵白を冷蔵庫で冷やすと、きめ細かいメレンゲができる

質問した人からのコメント

2009/5/16 09:41:08

笑う ありがとうございます。
早速やってみます!

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