これから新しく言語を始めたいのなら、そのような段階の人にとっては間違いです。 イタリア語を十分に（ざっくり３級以上まで）習得してから、あらためてスペイン語に入る分には、動詞活用が似ているので１～２週間ほどは時間を節約できるでしょう。 ですが、それだけのために数年以上の歳月をかけてイタリア語を成熟させるのは、無駄が多すぎます。 また、似ている単語が多い面はありますが、これについては「助かる」と感じる人と「似てるからこそ混乱する」という人がいますので、単語暗記については誰もがスピードアップできるわけではないでしょう。