まぁ、自己責任で、としか。 生卵なら同じ1週間経過しても大丈夫だと思いますが、ゆで卵は生卵より日持ちしませんので。更に卵は良質のタンパク質の塊なので、他の食品よりウイルスや細菌が非常に発生しやすい物質です。