リンゴ屋が仮にリンゴというのがダサいと思ったらapple store とか名前変えると思います。 近年のパン屋って、日本語でない店名が多いです。 昔からの言葉も洋風に言い換えるみたいな流れもあります。 だから、なにかパンケーキにかわるおしゃれな名前があるのではないかと思いました。