できないです。 水は透明なのでそのままでは太陽光を透過してしまい、赤外線をほとんど吸収することができません。なのでせいぜい周囲の気温と同じくらいまでにしか温度は上がりません。 ペットボトルの水を温めたいのであれば、ペットボトルを黒く塗るなど、熱を吸収するような仕組みが必要です。 ペットボトルが黒く塗られれば、塗られた塗料が赤外線を吸収して暖かくなり、その熱が水に伝わることで水の温度を上げることが可能です。