志望理由書に、◯◯に関心があります、と書いていたなら、具体的にどういう事にですか？のように質問されるかと思います。読書が好きとありますが、どんな本を読みましたか？などの聞き方もあるでしょう。 ですので、志望理由書に書いたことを更に説明できるエピソードなども想定しておくと良いかと思います。話を盛らずに正直に。