SOTOのフィールドチャッカーおすすめです。 シンプルで使いやすくて、多少風があっても着火します。 https://item.rakuten.co.jp/e-kurashi/q9106/ メーカー純正のカセットボンベが推奨されてますが、 イワタニのものでもまったく問題なく使えます。 家であぶるときは基本アルミトレイなどを使っていますが、 魚なら皮目だけだと思いますので、焼き網でいいと思いますよ。 安いので使い捨て出来ますし。 または、ソロキャンプ用の小さめ鉄板、グリルパンでも いいと思いますが、海釣りだとさびやすいかもしれないですね。