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青梅をカリカリ梅を作る時のように塩漬けし、（12パーセント）その後に四時間塩抜きして酢、氷砂糖と思いつきで味の素を数振りして冷蔵保存していたら版の底に白い小さなかたまりが出来ました。
青梅をカリカリ梅を作る時のように塩漬けし、（12パーセント）その後に四時間塩抜きして酢、氷砂糖と思いつきで味の素を数振りして冷蔵保存していたら版の底に白い小さなかたまりが出来ました。 梅自体はなにもなっていないのでカビではないのかなと思うのですが味の素が白く沈んだんでしょうか？
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