親切な教習所や気の利いた教官は教えてくれるかもしれませんが、教える義務はないのではないかと思います。 なぜなら、それらは卒業検定の項目にないからです。 正直、Uターンなどは車種でかなりニュアンスが変わる気がします。 最低限必要な技術を習得するという意味でい言うと、限られた時間の中では余計なことかなと感じます。 教えてもらえたらありがたいですけどね。