カレーがおいしい2日めの意味は？いまカレーを作っています。玉ねぎとニンジンなどの野菜を6時間煮込んでいますが、カレーは2日め以降がおいしいと言いますね。

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my_********

my_********さん

2023/6/28 13:44

33回答

カレーがおいしい2日めの意味は？いまカレーを作っています。玉ねぎとニンジンなどの野菜を6時間煮込んでいますが、カレーは2日め以降がおいしいと言いますね。

カレーがおいしい2日めの意味は？いまカレーを作っています。玉ねぎとニンジンなどの野菜を6時間煮込んでいますが、カレーは2日め以降がおいしいと言いますね。これはカレールウをつくってからなじませるのでしょうか、それとも野菜を煮込んでもう一度熱したところへカレールウを入れるべきでしょうか？

料理、食材・43閲覧

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ベストアンサー

質問者からのお礼コメント

丁寧な説明に感謝致します。

お礼日時：6/28 15:42

その他の回答（2件）

sky********

sky********さん

カテゴリマスター

2023/6/28 14:08

それは、あなたが作る様な職人技のカレーには適用できないと思います。普通の自宅で作るカレールーを割り入れる。３０分程度で出来上がるカレーの事だと思います。

Kun***

Kun***さん

2023/6/28 14:01

普通ルーを入れてカレーが出来てからですね！具とカレールーが渾然一体と成ってからの熟成だと思います。

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