ご質問の具体的ビジネスモデルが不明なので何とも言えませんが、 一般的な「事業立案プロセス」は、 ①市場調査を行う ②①の結果からニーズの把握を行う ③自社の技術や強みによって②のニーズを満たせる商品が作れるか考える ④③の商品を販売して採算が取れるか損益予測を行う ⑤④で黒字になるなら事業をやってみる という感じです。 つまり、 地域の意見をアンケートで聞く＝①と② それを取り入れて開業する＝③～⑤ という感じなので実質的には同じ話です。 会社というのは自分がやりたいことをやるだけではなく、常に市場では何が求められているのか探りながら新たな商品/サービスを考えているのです。