やってくれますよ。
ここの回答者には滅茶苦茶不評ですけれど（笑
まずは現在のクロスバイクが７速なのか８ｓ以上なのか、ＯＬＤ（リアエンドの幅）が１３０ｍｍか１３５ｍｍか、でお勧めするかしないかが変わります。
７速でＯＬＤ１３５ｍｍであればお勧めしません。
お勧めするのは８ｓ以上でＯＬＤ１３０ｍｍという、最低限のロードバイクのパーツが流用できるクロスバイクである事です。
ＧＩＡＮＴ Ｒシリーズ（除くディスクブレーキ車）やジオス ミストラルなどが代表的ですが、ＧＩＡＮＴ Ｒシリーズなどは、ブレーキがミニＶを使用しているのでうってつけです。
ドロップハンドルに交換すると簡単に言いますが、ハンドル・ステム・Ｖブレーキ・クランクセット・ＢＢ・インナー・アウターワイヤー・ＦＤを交換しなくてはなりません。
これだけで８ｓＣＬＡＲＩＳで揃えたとしても新品で３万は超えます。
クラリスは左３ｓがあるのでそちらに交換するとＦＤ・クランクセット・ＢＢを節約することができます。
クロスバイクのドロップ化はどういった人におすすめか。
ロードバイクを持っていて、ロードバイクから外したコンポネートセットを持っている人です。
持っていて自分で交換すると、インナー・アウターケーブルとミニＶブレーキ代しかかかりません。
話は変わりますが、私は最近知ったのですがこのロードバイクはいかがですか？
「ＳＵＮＳＰＥＥＤ ＭＡＲＳ」
ヤフーショッピングで安く売っています（送料込み８．５万弱）し、メーカー品ではありませんが最低限の必要なものは揃っています。
ドロップ化に５万出すなら一考する価値はあります。
