究極の「だし巻き玉子」を作りたい。 美味しくできるよう日々研究しているのですが、「〇〇の調味料(隠し味)を加えるとより美味しくなるよ！」というのがありましたら教えてください。
究極の「だし巻き玉子」を作りたい。 美味しくできるよう日々研究しているのですが、「〇〇の調味料(隠し味)を加えるとより美味しくなるよ！」というのがありましたら教えてください。 現在は下記の調味料を使っています。 ・ヤマキ 割烹白だし ・醤油(又は 濃縮めんつゆ) ・塩 ・味の素 以上、よろしくお願いいたします。
ベストアンサー
究極を目指すなら、白だしなんて使わず、昆布と鰹節からちゃんと出汁を取りましょう。 簡単レシピとしてなら私も白だしは使います。 ただ割烹白だしは塩分が濃いので、醤油も塩も入れません。 白だしと砂糖と水を加えますね。それだけ。
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質問者からのお礼コメント
ご回答ありがとうございました。
お礼日時：7/24 11:06
