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2023/7/25 16:13

22回答

味噌汁などに入れる乾燥わかめのことについてです。 もし、味噌汁を作った後に乾燥わかめを入れると、 味噌汁を吸って味噌汁味のわかめになるのか 水分だけ吸って普通のわかめになるのかどっちですか？

味噌汁などに入れる乾燥わかめのことについてです。 もし、味噌汁を作った後に乾燥わかめを入れると、 味噌汁を吸って味噌汁味のわかめになるのか 水分だけ吸って普通のわかめになるのかどっちですか？

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回答（2件）

Ultraman silver

2023/7/25 20:06

乾燥ワカメは一旦，水に戻して 通常のワカメにした上で， みそ汁の具として利用する食品です. 味噌汁の中にワカメを入れても， ワカメはワカメであり，ワカメの香りがする 味噌汁になります． もう普通のワカメにはなれません．

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シロバナムシヨケギク

2023/7/25 16:28

繊維質に多少は浸みても、水分を吸いますよ。 もっと言えば、細胞の隙間にミソの成分が小さいなら入ります。 水もコーヒーなどは、溶けているように見えても、スノーボールのキラキラと同じ状態、その最小が目に見えないだけです。