まず左手に持っている武器を両手持ち（△→L1）して戦技使用、次に両手持ちを解除して右手武器の戦技使用 これでできるはずです。 エルデンリングは右手武器に関しては左手武器が特殊なものでない限りは両手持ちせずとも戦技が使えますが、左手武器の戦技は一旦両手持ちにしないと発動できないです。