ドラセナは成長し大きくなると枝が増えますが、品種や個体差で枝が多くなるタイプと枝が少ないタイプがあります。枝の発生を抑える方法はないので、剪定する以外ありません。根を詰めて盆栽のように育てれば、地植えより樹生は抑えられるので枝の発生も抑えられるかもしれませんが、確実ではありません。枝が多く葉が小さい方が良いか、枝が少なく葉が大きい方が良いかは人それぞれの好みだと思います。私ならあえてドラセナの太い幹を見せたいので、幹の下の方の枝は全て落とします。上部はバランスを見ながら、重なる枝や、長く伸びた枝のみ剪定しスッキリさせます。枝が多いと葉は小さくなりますし、枝を少なくすれば、その分栄養が集中するので枝も太くなり葉も大きくなります。