原材料表示で確認できます 牛乳はアレルギーの原因となる成分を含むため 食品表示法によって アレルギー表示は、アレルゲンを含む食品に起因する健康被害を未然に防ぐために義務付けられています。 したがって原材料表示を見れば 使っているかどうかは明確です 発症数、重篤度から義務づけられた 原材料（特定原材料）7品目 乳、卵、小麦、そば、落花生、えび、かに 表示することを推奨された 原材料21品目アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン 例 ヤマザキ ダブルソフト 小麦粉(国内製造)、糖類、ショートニング、パン酵母、マーガリン、脱脂粉乳、卵、発酵種、牛乳、食塩、ナチュラルチーズ、植物油脂、乳清ミネラル、脱脂濃縮乳/乳化剤、イーストフード、香料、Ｖ.C、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)