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chi********さん

2023/11/12 8:20

44回答

お寿司やさんで、今旬のネタはなんですか？とお聞きしたら「たい、かんぱち、ですかね今は旬のものが多いときです」って、多いのに、これだけしかないのですか？

お寿司やさんで、今旬のネタはなんですか？とお聞きしたら「たい、かんぱち、ですかね今は旬のものが多いときです」って、多いのに、これだけしかないのですか？

料理、食材・30閲覧

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回答（4件）

tur********さん

カテゴリマスター

2023/11/12 18:04

職人の知っている「今（秋）のネタ」を全て羅列したら、それだけで、最低でも30分は必要です(^^;) 寿司を食べる前に、その「うんちく」を聞きたいですか？ということです(^^;)

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匿名希望改め「お豆さん」

匿名希望改め「お豆さん」さん

カテゴリマスター

2023/11/12 10:07

多い中での、お店のその日の一番よさげなネタを言ったのではないかと推測します。

空気の漂白剤

空気の漂白剤さん

2023/11/12 9:49

仕入れの問題ではないかと。旬であったとしても良い物が無ければ購入されてないでしょうし出せるものを。というと処理などの時間も考えて、等があると思います。

ドガオちゃん

ドガオちゃんさん

カテゴリマスター

2023/11/12 8:31

いえいえ、貝類今なら牡蠣とかホタテ、ホッキ貝、ミル貝、つぶ貝が旬ですし、お魚なら、ブリ、ハマチ、ニシン、金華サバなどありますよー❣️⭕️∩^ω^∩★彡❤️

chi********さん

質問者2023/11/14 22:54

素敵、職人なら、これ位スルスルと出てきてほしいです。ネタが少なすぎで、映像が浮かばないです。

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