至急 口蹄疫や鳥インフルエンザといった家畜伝染病が多発したため，近年は多くの産地が【 1 】のしくみを導入するなどの対策を行っている。 このしくみは，農畜産物の生産履歴を記録することで食の安全を確保しようとするものである。 教えてくれると嬉しいです。