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田んぼについて質問です。稲刈りが終わりまたかぶの中から穂が出て実が付いてますが食べれますか?

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回答(4件)

全く無理です。 早生でも穂が付いているだけで、問題外です。 九州で再生2期作(飼料米)を試験的にやっています。 8月初めに高さ40cmほどで刈取りして、その前に肥料を撒いても普通の半分以下しか収量が無いようです。 https://www.naro.go.jp/publicity_report/press/laboratory/karc/159911.html 新潟県コシヒカリ生産農家

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稔実していれば食べられます。 稲穂から籾をはずすこと、籾からもみ殻を取り除き玄米にすること、玄米からぬか層を取り除き白米にすることの各作業が大変ですけどね。

先にありますが 食べられるくらいまで熟してないので食べることができないんですよ。 鳥や虫なら別かもしれませんが。

穂は付いてても中が詰まってるとは限りませんし、中が入っていても液状の草の汁みたいなのがあるかな?程度だと思います。 米って成熟するまでにけっこう時間と栄養が要ります。 カメムシやスズメならともかく、人が食用とするには不十分でしょうね。