保温に適した機構がありますので、温度の下がり方は緩やかですね。 とはいえ、普通使うであろう90度くらいを下回るのは1時間も無い様に思います。 カップのお湯が2時間もあれば間違いなく室温と同じになるとして、その時にポットのお湯は50度はあるかもしれませんが、そのままでは使いようが無いので再沸騰させる必要はありますよね。