どくだみ草は切っても切っても知らぬまに また、生えひろがるのは何故ですか?

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深さ30cm位程度のところに根があり どんどん根は伸びていきます。 上部が一時的に無くなったところで何の支障も出ません。 ある意味「根が生きていれば枯れません」の多年草特有のものですね。