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製菓用マーガリンでクロワッサンはちゃんとできますか? もちろん風味は無塩バター...

eig********さん

2010/3/1118:06:32

製菓用マーガリンでクロワッサンはちゃんとできますか?
もちろん風味は無塩バターより劣ってしまうと思いますが;

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回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

fyt********さん

2010/3/1217:32:31

以前、マーガリンで作ったことがあります。
美味しく出来ましたよ。

でも、製菓用よりも溶けやすいので、伸ばすときに溶け出して苦労しました。
伸ばす度に少し長めに冷やした方が良いかもしれません。

質問した人からのコメント

2010/3/12 17:44:26

解答ありがとうございました!
これで安心して作れます

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