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ご飯について質問です。

さん

2010/11/2120:21:37

ご飯について質問です。

ご飯ってなんで炊き上がったら混ぜるんですか?


訳わかんないです。


どなたか教えてください^^

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回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

樹雫さん

2010/11/2120:30:57

ご飯を混ぜるのは、炊きあがってそのままにしておくと、余分な水分が重力で下に沈んでベタベタし、美味しくなくなるからです。
混ぜる事によって水分が均等にまわり、下側のふやけたツブがつぶれたりするのを防いでいます。

質問した人からのコメント

2010/11/21 21:57:25

降参 素晴らしくよくわかりました^^
ありがとうございました

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