ステーキソース

ステーキソース ビーフステーキやローストチキンにあうソースが知りたいです。 こってりしたものから、さっぱりしたものなど、かわったものでも定番のものでも何でもいいので 教えて下さい!

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赤ワインに同量の醤油をいれ、煮詰めます。嫌いでなければ摩り下ろしニンニクを混ぜても旨いです。1/3程度に煮詰めたソースを焼きたて(私はステーキはレアしか食べません)にかければ絶品です。赤ワインと醤油が実によく合うのです。是非お試しください。豚肉の生姜焼きなど色々な肉料理に使えます。

その他の回答(1件)

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塩・こしょうで焼いて、裏面も焼けたらバター・しょうゆで味を整えています。