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手作りベーコンを造っています。 スモーカーを使って六キロ程度を燻製にしていま...

edd********さん

2011/9/2711:20:21

手作りベーコンを造っています。
スモーカーを使って六キロ程度を燻製にしていますが、チップの適量がどのくらいかわかりません。
わかる人がいたら教えて下さい

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ベストアンサーに選ばれた回答

her********さん

2011/9/2712:43:36

私も 毎回大量に 作りますが
スモークウッドを いつも一本使います。

六キロでも 大丈夫だと思います。

ホームセンターで
3○○円位で 売ってます。

質問した人からのコメント

2011/9/27 17:56:02

有り難うございます。先日NHKの番組を見たら片手に一握りで大丈夫みたいなことを言ってたので心配になりました。 安心しました。有り難うございます。

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