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市販のからあげ粉で、水溶きタイプでなくそのまままぶして使うものを水溶きすると...

ino********さん

2006/6/1921:02:28

市販のからあげ粉で、水溶きタイプでなくそのまままぶして使うものを水溶きすると失敗しますか?
やってみたことがある方がいらっしゃいましたら教えてください。

閲覧数:
3,677
回答数:
1

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ベストアンサーに選ばれた回答

gor********さん

2006/6/1921:06:00

私は日○のカラアゲ粉を水で溶いて使用しています。
その頃は水溶きするカラアゲ粉が市販されていませんでしたから。
もう15年位そうしていますが、別に支障はありませんよ。
粉でまぶすと固くなりますが、天ぷらの衣程度の固さに溶いてから浸けて揚げると鶏肉がジューシーに揚がります。

質問した人からのコメント

2006/6/19 21:36:08

どうもありがとうございました。
次回早速やってみたいと思います♪

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