
お弁当をよく作ってり方、教えて下さい。 爪楊枝やピックに枝豆を刺すときに、枝...
2012/8/2809:30:45
ベストアンサーに選ばれた回答
2012/8/2809:45:04
ピックが太いのではないでしょうか?
刺すところは縦ではなく横(?)です。
わかりますかね・・・?
我が家はウインナーを大量に飾り切りにして冷凍し
煮物を作るときに型を抜いた人参を一緒に煮て、水分を取って冷凍しています。
シンプルで寂しいときは、ご飯の上にのせてあるとかわいいですよ。
その他グラタンやハンバーグも夕食で作ったときにお弁当用サイズに
作っておいて冷凍しています。
冷凍食品売り場で売っている物は、自宅で作って冷凍できますよ。
朝は少しでも手際よく支度したいですものね。
参考までに・・・
http://www.nipponham.co.jp/recipes/kazarigiri/
http://www.itoham.co.jp/recipe/vienna/index.html
お弁当作り頑張って!!
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2012/8/2810:01:29
「枝豆ピック」・・・っていう名前があるのを初めて知りました。
弁当に入れる枝豆は、まずゆでる時の塩はやや多め、ゆでる時間も長めにして、柔らかい目にゆでます。
枝豆はもともとパカッと縦に二つに割れるようになっているので、それに対し直角に爪楊枝を刺し、割れないようにします。
弁当に向いている簡単なおかずをいくつか紹介しましょう。
①アスパラガスのロースハム巻き・・・塩ゆでしたアスパラガスをスライスハムで巻き、楊枝を打って両面を焼くだけです。
②人参のグラッセ・・・鍋に面取りをした人参、ひたひたの水、バター、グラニュー糖を入れ、水気がなくなるまで煮ます。
③焼売の蒸し焼き・・・冷凍焼売をフライパンに並べ、焼き餃子を焼く要領で水を加えて蓋をして蒸し焼きにします。
④蒲鉾の照り焼き・・・蒲鉾を8ミリ厚さにスライスし、市販の出し醤油と味醂をあわせたものをからめて焼くだけです。
⑤胡瓜の塩昆布漬け・・・ファスナー付きのポリ袋に切った胡瓜、塩昆布適量を加えてもみ込み冷蔵庫で一晩おくだけです。
2012/8/2809:32:47
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