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青菜炒めにココナッツの隠し味?

nui********さん

2007/3/2822:54:51

青菜炒めにココナッツの隠し味?

よく行くお店で、青菜炒めを注文すると、
少量のココナッツのようなものが入っています
歯ごたえのあるほど入ってませんので、隠し味かなぁと思うのですが、
なにか意味があるのでしょうか?
ニンニクとはちがうと思います

人気店でいつも一ひねりした料理をだしてくれます

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ベストアンサーに選ばれた回答

yab********さん

2007/3/2823:10:20

カシューナッツではないですか?
私も家で作り時に入れますよ。
少し砕いてにんにくと一緒に入れて炒めあわせます。
他には青菜には筍とかひまわりの種なんかも非常に合いますね。
おいしいですよ。

そのお店近かったら行ってみたいですね。
横浜の中華街の青葉って言う店も台湾料理ですが青菜炒めが美味です。

質問した人からのコメント

2007/4/2 22:01:30

感謝 ひまわりの種もためしてみますね
青菜炒めの店は、名古屋のアジアンヌードルです

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