江戸時代の旅人の食料は、糒などの携帯できるものと聞きました。しかし栄養学的に言うとビタミンやミネラル、たんぱく質が不足がちになると思うのですが?それと食事の回数は?

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

ご丁寧なご回答ありがとうございます。旅人が貨幣経済発展を担っていたとは、知りませんでした。確かにツケはきくわけないし、物々交換では不便だし。目から鱗が落ちた気がしました。

お礼日時:2007/4/27 23:48