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ロシア料理のことで質問なんですが、ボルシチは日本ではロシア料理とされています...

tos********さん

2013/11/2023:19:25

ロシア料理のことで質問なんですが、ボルシチは日本ではロシア料理とされていますが調べてみたらウクライナ料理でした。
なぜ日本ではロシア料理で伝わってるんですか?ロシアと日本が近いからですか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

2013/11/2023:40:36

「ウクライナ」と言う国は最近出来た訳ですし・・・
歴史的に見ても「ロシア料理」で良いのではないでしょうか?

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もともとは「キエフ」と言う国です
モンゴルが13世紀に占領して以後ずーっと他国の占領下におかれた国です

キエフはヨーロッパでも有名な穀倉地帯で、支配下に置くと経済事情が好転します
そのためにキエフ地域は常に列強国の支配化に置かれるという歴史があります

ロシア人もキエフから北方に移住した民族です
ロシア人は、もとはキエフ人なんです
そして我が聖地を取り戻せということで、ロシアの支配下に置かれます

ロシアが崩壊してウクライナが独立を果たします
ロシアの一部として発展した国ですし、同じ民族ですし、キエフ人はロシア人です

たまたまキエフ大公国の時代に発明された料理と言うだけです
キエフ人がロシアに移住したときには普通の家庭料理であった訳です


ボルシチは、ロシア人でもウクライナ人でも、その祖先が作った料理です
キエフ料理と言うならば筋が通りますが、ウクライナ料理と言われるとちょっと変です
ウクライナもロシアも同じ民族、同じ出身地です

料理が発展したのがロシアなので、ロシア料理でよいと思います

質問した人からのコメント

2013/11/20 23:55:32

驚く ウクライナとロシアがおなじキエフという祖先とは思いませんでした!回答ありがとうございます!^^

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