皆さんのカリフラワーのレシピを教えて下さい。 カリフラワーでピクルス、グラタン、フリット、ポタージュを作りますが、なんだかマンネリです。他にも美味しく食べられるレシピがありましたら

レシピ3,431閲覧xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">50

ベストアンサー

0

ThanksImg質問者からのお礼コメント

パン粉つけてフライ、タルタルソースでというのに惹かれました!美味しそう。他の回答下さった方々もアイデアありがとうございました。

お礼日時:2013/12/6 2:59

その他の回答(3件)

0

カリフラワーのスープが大好きです♫ でも、ポタージュはマンネリのようですね‥ バーニャカウダもおいしいです 私は蒸してサラダか、ソテーにすることが多いです。 バターで炒めるととってもおいしいですね✳︎

0

☆ベーコンの炒め物 ①カリフラワー・ベーコンを一口サイズに切る。 ②カリフラワーを3分ほど茹で水を切る。 ③ベーコンを熱し油が出てきたらカリフラワーを炒め塩コショウで味付け。 ※ベーコンを(豚・牛)肉に、調味料をウェイパーや中華だし・鶏がらに変え、ネギ・ピーマンを加えると中華風の炒め物になります。 また、カレー粉・コンソメ・塩・コショウでカレー炒めになります。アンチョビ・マヨ炒め物なんでも大丈夫です。 ☆海老・カリフラワー・玉子のサラダ ①カリフラワーを一口大にし、3分ほど茹でる。同時にゆで卵を1個作り、海老にも茹でて火を通す。 ②上がったものをそれぞれ冷やし、茹で上がった玉子はざく切りにする。 ③ボールに上の材料を全て入れ、マヨネーズ・ケチャップ(各同量)・塩・コショウ・ニンニクすりおろし(各お好みで)を入れさっくり混ぜ合わす。 ☆おかか梅和え物 ①カリフラワーを一口大にし、3分ほど茹でる。 ②おかか・梅・少々のお醤油で味付ける。 ※マヨネーズ。ユカリであえても美味しいです^^