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松江の和菓子疑問

but********さん

2014/1/1101:28:43

松江の和菓子疑問

関東在住ですが山陰出身です
地元の事は意外と解らない事が多く
質問してみます

島根県の松江に行くと
駅売店・デパート・土産物屋等で
銘菓として次のような
和菓子が売られていました

らくがんってありますね?
何れも
あれの一種か
あれをややしっとりソフトにした感じです

①黄色
ソフトらくがんの黄色いやつです
でかい板状のやつが一枚丸ごと
ケースに入っています

②紅白
①と明らかに同じ物ですが
こちらは半分ずつ
一枚は白
一枚は薄いピンク
紅白になっています

③黄緑
①②の砕いたようなやつの
黄緑か薄いグリーンのやつが
長方形の小さい餅にコーティングされています
イメージとしては
あべかわもち みたいな感じです

全て明らかに原材料は同じ物を使用してます
これらは
松江の産物ですが
全国区でも知られているのでしょうか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

たかおさん

編集あり2014/1/1109:29:23

山陽地方から松江に移り住んで30年です。

御質問は「全国区でも知られているのでしょうか?」・・・なら「否」でしょう。
なお「山川」は落雁では日本3大銘菓ということらしいですが茶道をされる方などには知られているかもしれませんが一般の方の多くは御存じないでしょう。

松江では「山川」などと呼ばれ愛されているようで彩雲堂、風流堂、桂月堂など、どの店も同じ名前で商品化されています。
http://www.saiundo.co.jp/2shop_yamakawa.html
質問の②でしょう。

③は落雁でなく求肥の商品名「若草」でしょう。
http://www.matsue-fukudaya.com/wakakusa.html

①は三英堂の落雁、「菜種の里」かと思います。
http://www.saneido.jp/products/

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