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今朝(2015.4.28)めざましテレビで安田美沙子さんが紹介されていたチキン南蛮の...

non********さん

2015/4/2810:24:49

今朝(2015.4.28)めざましテレビで安田美沙子さんが紹介されていたチキン南蛮の作り方、お分かりになる方はいらっしゃいませんか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

kot********さん

2015/4/2817:55:24

【タルタルソース】 タマネギ … 1/4個 ゆで卵 … 2個 マヨネーズ … 大さじ7 コショウ … 少々 【タレ】 洗双糖 … 大さじ4(一般的な上白糖でもOK) みりん … 大さじ2 酢 … 70ml 薄口しょうゆ … カップ1/4 おろししょうが … 大さじ2 コショウ … 少々

鶏肉・小麦粉・卵 <作り方> (1) タルタルソース作り。タマネギ、ゆで卵を好みの 大きさのみじん切りして、マヨネーズ、コショウを加 えて混ぜる。 (2) タレ作り。材料を鍋にすべて入れ火にかけ、洗双 糖が溶けひと煮立ちしたら火を止める。 (3) 鶏肉を均等に切り、小麦粉、卵をつけ180℃の 油で5分ほど揚げる。 (4) タレにくぐらせ、千切りのキャベツを添えたお皿 に盛り付ける。 (5) 仕上げにタルタルソースをたっぷりかけたら出来 上がり。 <こだわりポイント> 1.砂糖は洗双糖を使用 洗双糖は、種子島のサトウキビを使用しミネラルが豊 富、コクがあっておいしいとのこと。


めざましテレビ チキン南蛮と検索すれば でますよ

質問した人からのコメント

2015/4/28 18:59:48

ありがとうございました!

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