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耐熱温度100℃のビニール袋での料理について質問です。 ビニール袋に食材を入れて...

mdd********さん

2016/12/1517:56:37

耐熱温度100℃のビニール袋での料理について質問です。
ビニール袋に食材を入れて、沸騰したお湯で15分ほど煮込みたいのですが、ビニールが鍋底に触れたりしなければ大丈夫でしょうか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

o_p********さん

2016/12/1518:15:10

鍋底に触れても浸かるくらいのお湯に入れるなら大丈夫ですよ。
沸騰したら常にぽこぽこしてるのでそこにくっつくということはありません。
水のない鍋の淵に当たると溶けるので、鍋より大きめの袋の場合は輪ゴムか糸でしばって縁に触れないように注意してください

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